お夕食の「おまかせ御膳」と「おまかせ御膳ミニ」には
富士川町の忍沢養殖場さんの甲斐あかね鱒の醤油糀焼きを
お入れしています！
※都合により別のお魚になる場合もございます

私としては、、てんこ盛りの白州米に
このあかね鱒を乗っけて
あとは豚汁かけんちん汁があれば満足満足です

お品書きを付けていないのですが・・・
美味しい食材をいろいろと使用しております。

甲州ワイントン、富士桜ポーク、信州スモークサーモン
甲州信玄どり、北杜市「フランク」さんのスモークダックなど

お米はもちろん北杜市の白州米です

糠漬けは白州米の糠を使用した自家製です